I slutet av sommaren så gjorde jag en tredagars detox (här skriver jag mer om min lilla detox), mestadels för att testa något nytt och för att kickstarta lite matlagningsmotivation. Den hade dalat ganska rejält …
vegetarisk lchf
Tomatsoppa med rostad paprika
Jag tipsade just om den enklaste och snabbaste måndagsmiddagen på instagram (ni hittar mig där på kontot @linapetersen.se) nämligen tomatsoppa med rostad paprika. Tomatsoppan är en tetrapack, köpt på Willys. Märket heter Monte Castello och …
Stekt brieost
Fick tipset av min fina kusin för flera år sedan och jag har egentligen bara en sak att säga; Har du inte testat att steka brieost? Då gör du det pronto!! Jag vågar nästan lova …
Vegetarisk pestopytt (LCHF/Glutenfritt)
När vi kom hem ifrån Stockholm i söndags så fanns varken lust eller ork att gå och handla för att laga någon middag. Så det fick bli ett hopplock av vad vi hittade i kylen. …
Tips på lunchlåda
Lunchlådan behöver egentligen inte vara svårare än så såhär. Jag har det lite sådär med aptiten, dagar som dessa när det är det typ 30 grader varmt, och skippar gärna den delen med att laga …
Vegetarisk moussaka (LCHF)
Moussaka är så gott tycker jag. Oftast gör jag den med köttfärs men ibland händer det att den blir vegetarisk och det är minst lika gott. Om inte godare! Du behöver: 2 aubergine 250 g …
Halloumisallad med rostade mandlar
Jag vill ju utvidga mina vegetariska vyer (haha ja det uttrycket bara ploppade upp i skallen i skrivande stund) så idag gjorde jag en vegetarisk lunch. En halloumisallad med rostade mandlar 🙂 Gick snabbt att …
Varm sallad med grönkål & smörstekta valnötter
I förra veckan testade jag fram en ny vegetarisk favorit! Jag skulle gärna vilja laga mer vegetariskt mot vad jag gör idag men tycker att svårigheten ligger i att hitta inspiration, att laga något mättande …
Hemmagjord Rödbetssallad
Jag har ju testat innan men minns varken vilket recept jag gick efter eller vad jag tyckte. Så idag testade jag igen, att göra egen rödbetssallad och ja, vad ska jag säga? Jo, jag kan …
Vegetarisk pizza
Alltså. Vegetarisk pizza på gång, jag sippar på ett glas rött, musiken är på och jag går och småsjunger lite. Fint så! Dammade av ett gammalt recept från förr. Halloumipizza, yes, pizzabotten gjord på halloumiost. …