Jag rivstartade medvetet min ”strikare period” med att köra periodisk fasta igår och att äta riktigt strikt med kolhydrater. Detta resulterar i härliga övergångsbesvär som kroppen ger ifrån sig. Jag har hållit mig riktigt strikt under frukosten idag också (se bild nedan eller på instagram @linapetersen.se) och nu sitter jag med en kopp svart kaffe….
Etikett: strikt lchf
Foodprep och annat
Vissa ord, som egentligen inte är riktiga ord , har jag någon sorts hatkärlek till. Jag har två exempel som båda kommer ifrån instagram (eller förstås andra sociala medier men jag är en riktig sucker för instagram så för mig kommer dom där ifrån). Det ena ordet är inspo. Visst är det fult men ändå…
Gott, enkelt och mättande!
Frukost i solen kan vara det bästa! Spelar ingen roll att det som ligger på tallriken såg aningens trist och färglöst ut. Smakade supergott gjorde det i allafall och det är ju huvudsaken kan jag tycka! 🙂 Vi, jag och sambon, tog rester ifrån pestokycklingen, äggröra, en liten bit brieost och gurka till frukost. Gott,…
Pulled pork
Pizzamuffins
Googlade ”pizzamuffins lchf” och hittade receptet ifrån kostrådgivaren Anna Hallén som jag sneglat på flera gånger innan men aldrig provat. Idag tog jag tag i saken och gjorde en hel plåt med smarriga pizzamuffins. Det var en peace of cake och dom går ju att variera i oändlighet! Perfekt att ha till frukost, mellis eller…
Lat-mat
Supersmarrig och löjligt enkel middag denna måndag. Lat-mat när den är som bäst, typ. Kycklingen åkte in i ugnen tillsammans med lite krydda och när den började bli färdig fräste vi lite bacon och grönsaker i en panna. Inga konstigheter! Och jag säger vi, eftersom jag och sambon hjälptes åt. Har fortfarande inte fått bukt…
Lunchdags
Måndag, hela dagen lång
God morgon! Måndag igen och en helt ny vecka ligger framför oss. Mitt mission denna veckan är bla att bli kvitt den där förkylningen som spökar! Sedan har jag bestämt med mig själv att kvällarna ska innehålla avkoppling med tända ljus, en kopp te och något att ubderhpllas med. Det är viktigt att komma ner…
Ostrullar, ägg och kaffe is all I need!
Mini-ostpizza att bryta fastan med
Hej hopp! Provade att bryta fastan med en mini-ostpizza idag och jag är inte ett dugg förvånad över hur jäkla gott det var! Jag är dock förvånad över att jag inte har testat det tidigare. Det säger ju sig självt att det är gott. Jag kan tänka mig att lägga samma fyllning på sin omelett…