Skulle vilja kalla det här för snabbmat för det tar inte alls lång tid så har du smarriga quesadillas att ha som tillbehör till soppa, gryta, som förrätt eller bara som dom är. Helt klart …
Enkla quesadillas med ost & spenat – Recept
Vegetariskt
Klassisk potatis- och purjolökssoppa – Recept
En maträtt som följt med mig länge i livet, alltså i flera år, är potatis- och purjolökssoppa. Det är ju bara så gott och riktigt enkelt att tillaga. Till 4 portioner gör jag på ett …
Krämig pasta med lövbiff, champinjoner & parmesan – Recept/Glutenfritt
Psst, inlägget börjar med lite curiosa, vill du skippa mitt babbel och gå direkt till receptet så är det bara att scrolla ner på sidan. Igårkväll lagade jag en galet god pastarätt som blev sådär …
Ugnsrostad pumpa med grönkål & frön – Recept
Här kommer receptet på ugnsrostad pumpa som jag serverade tillsammans med smörstekt grönkål och pumpafrön, som tillbehör till en god köttbit. Du behöver; 1 butternutpumpa ca 300 g grönkål 1 dl pumpafrön (alt solrosfrön eller …
Grön sallad med brysselkål – Recept
Testade en ny kombination av sallad idag, till kvällens middag. Vi kan kalla den ”Sallad med brysselkål”. Det är ungefär vad det är. Egentligen hade jag tänkt att ha i både kokt quinoa och färsk …
Pizza med sötpotatis, getost & rosmarin – Recept/Glutenfritt
Wow, vilken häftig kombination av smaker det blev på gårdagens vegetariska pizza. Degen vi kör på numera är fantastiskt god, en paleopizza med recept ifrån Under Vårt Tak. Den är alltså paleo och därmed både …
Ljusgrön paleosmoothie
Man tänker kanske ”är det där verkligen hela frukosten⁉” Men den här ljusgröna, leeena, lilla godingen innehåller (för två portioner); 🔹2 avokados 🔹2 ägg 🔹 1 banan 🔹1-2 cm riven färsk ingefära 🔹Pressad citron eller lime …
Linsgryta/vegetarisk röra – Recept (går att anpassa till LCHF)
I slutet av sommaren så gjorde jag en tredagars detox (här skriver jag mer om min lilla detox), mestadels för att testa något nytt och för att kickstarta lite matlagningsmotivation. Den hade dalat ganska rejält …
Tomatsoppa med rostad paprika
Jag tipsade just om den enklaste och snabbaste måndagsmiddagen på instagram (ni hittar mig där på kontot @linapetersen.se) nämligen tomatsoppa med rostad paprika. Tomatsoppan är en tetrapack, köpt på Willys. Märket heter Monte Castello och …
Det var visst inte tomat…
Alltså 😅 Vi fick en kryddblandning av min svärmor som hon köpt med sig hem ifrån Italien. Perfekt till pasta tänkte jag och så hade jag redan bestämt att jag slänger i lite tärnad halloumi …