Hej, här kommer ett recept på en snabb, enkel och så god hemmagjord bearnaise. Glöm det där med att stå och slå smöret i en kastrull tills armen får mjölksyra, här använder vi stavmixer och …
Bearnaisesås – Recept
När man inte äter ris, pasta eller potatis. Vad tusan äter man då? Kika i denna kategori för inspiration.
Tillbehör – Sås – Röror
Hollandaisesås – Recept
För första gången i mitt liv har jag gjort min egna hollandaisesås och det enda jag funderade över var, varför har jag inte gjort detta tidigare i mitt liv? Väldigt gott och himla enkelt att …
Ugnsrostad pumpa med grönkål & frön – Recept
Här kommer receptet på ugnsrostad pumpa som jag serverade tillsammans med smörstekt grönkål och pumpafrön, som tillbehör till en god köttbit. Du behöver; 1 butternutpumpa ca 300 g grönkål 1 dl pumpafrön (alt solrosfrön eller …
Cashewdipp – Recept
Alltså, härom veckan gjorde jag en helt galet god dipp. Som helt och hållet ”blew me away” då den inte innehåller några mejerier, alls. En dipp för mig är ju typ gräddfil med någon kryddblandning …
Grön sallad med brysselkål – Recept
Testade en ny kombination av sallad idag, till kvällens middag. Vi kan kalla den ”Sallad med brysselkål”. Det är ungefär vad det är. Egentligen hade jag tänkt att ha i både kokt quinoa och färsk …
Stekt brieost
Fick tipset av min fina kusin för flera år sedan och jag har egentligen bara en sak att säga; Har du inte testat att steka brieost? Då gör du det pronto!! Jag vågar nästan lova …
En roligare sallad
Gjorde en lite ”roligare” sallad till kvällens middag! ☺ Inte bara ”sallad, tomat och gurka” 🙌Blomkål, champinjoner, morot, tomat, rödlök, grönsallad och pinjenötter 😋 Blandade runt allt detta i olja, äppelcidervinäger, flingsalt och svartpeppar 👌
Fetaostkräm med sambal
Superenkel, god kall sås! Eller ska vi kalla den för fetaostkräm med sambal? Gott tillbehör till både fisk, kött och grönt. 1 burk creme fraiche, 150g mosad fetaost och en liten klick sambal oelek. Smaka …
Marinerade Champinjoner (lchf/sockerfritt)
Ni vet, ibland kommer tillfällen när man får till det sådär förbannat bra i köket? Idag var ett sånt tillfälle! Gjorde en riktigt mastig sallad med egenmarinerade champinjoner, smörstekta sparris, halloumi, marinerad kronärtskocka, soltorkade tomater, …
Linas snabba räkröra
Idag blev det lyxfrulle. Men lyx behöver inte alltid ta tid. Jag svängde ihop en riktigt god räkröra och det bästa med sån typ av mat är att den blir godare ju längre den får …