Sommaren dundrade in med en väldig fart och grillsäsongen är i full gång. I vår kommun får vi fortfarande grilla hemmavid så jag tänkte dela med mig av en samling recept på såser som är gott till grillat. Oavsett vad du lägger på grillen. Dessa såser passar till det mesta skulle jag säga. En av…
Kategori: Tillbehör – Sås – Röror
Kall parmesansås – Recept
Förra sommaren när vi hade familjen över på middag så testade jag en ny, kall sås att bjuda på till det vi grillade. Såsen gick hem hos samtliga och fick riktigt gott betyg! Jag har sedan dess glömt av den men så inför Kimis födelsedagskalas så kom jag ihåg att jag kladdat ner receptet någonstans…
Enkla quesadillas med ost & spenat – Recept
Skulle vilja kalla det här för snabbmat för det tar inte alls lång tid så har du smarriga quesadillas att ha som tillbehör till soppa, gryta, som förrätt eller bara som dom är. Helt klart mångsidiga! Passar bra ihop med min potatis- och purjolökssoppa. Jag har inte gjort quesadillas sååå många gånger men de gånger…
Bearnaisesås – Recept
Hej, här kommer ett recept på en snabb, enkel och så god hemmagjord bearnaise. Glöm det där med att stå och slå smöret i en kastrull tills armen får mjölksyra, här använder vi stavmixer och det blir kanon. Den här såsen är jättegod kall så ställ gärna in den i kylskåpet. Kan tänka mig att…
Hollandaisesås – Recept
För första gången i mitt liv har jag gjort min egna hollandaisesås och det enda jag funderade över var, varför har jag inte gjort detta tidigare i mitt liv? Väldigt gott och himla enkelt att göra. Win win med andra ord. Grundreceptet kommer ifrån Åse på 56kilo. Men jag gjorde en en liten förändring så…
Ugnsrostad pumpa med grönkål & frön – Recept
Här kommer receptet på ugnsrostad pumpa som jag serverade tillsammans med smörstekt grönkål och pumpafrön, som tillbehör till en god köttbit. Du behöver; 1 butternutpumpa ca 300 g grönkål 1 dl pumpafrön (alt solrosfrön eller pinjenötter) olja salt och/eller flingsalt Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Dela sedan pumpan i mitten, på längden….
Cashewdipp – Recept
Alltså, härom veckan gjorde jag en helt galet god dipp. Som helt och hållet ”blew me away” då den inte innehåller några mejerier, alls. En dipp för mig är ju typ gräddfil med någon kryddblandning så när jag först läste om en helt mejerifri dipp ska det erkännas att jag var lite skeptisk. Men jag…
Grön sallad med brysselkål – Recept
Testade en ny kombination av sallad idag, till kvällens middag. Vi kan kalla den ”Sallad med brysselkål”. Det är ungefär vad det är. Egentligen hade jag tänkt att ha i både kokt quinoa och färsk bladpersilja men glömde bådadera… Vill du, så involverar du quinoa och färsk bladpersilja när du svänger ihop din sallad. Jag…
Stekt brieost
Fick tipset av min fina kusin för flera år sedan och jag har egentligen bara en sak att säga; Har du inte testat att steka brieost? Då gör du det pronto!! Jag vågar nästan lova att du kommer älska stekt brie, om du gillar brieost dvs 🙄 Stek på hög värme, hastigt på båda sidor,…
En roligare sallad
Gjorde en lite ”roligare” sallad till kvällens middag! ☺ Inte bara ”sallad, tomat och gurka” 🙌Blomkål, champinjoner, morot, tomat, rödlök, grönsallad och pinjenötter 😋 Blandade runt allt detta i olja, äppelcidervinäger, flingsalt och svartpeppar 👌