God morgon lördag, fåglarna kvittrar som tusan på utsidan och det låter som vår tack vare dom. Men tittar man ut genom fönstret och sedan också på termometern så försvinner vårkänslorna lika snabbt igen. Men …
Här samlar jag både mina egna och andras recept, middagstips och tillbehör! Många av recepten har etiketterna LCHF och Paleo men i själva verket hittar du här många recept på ekologisk, ”clean” och framför allt god mat som passar in i livet oavsett livsstil. Testa dig fram och plocka dina egna godbitar.
Recept och middagstips
Hollandaisesås – Recept
För första gången i mitt liv har jag gjort min egna hollandaisesås och det enda jag funderade över var, varför har jag inte gjort detta tidigare i mitt liv? Väldigt gott och himla enkelt att …
Panerad torskrygg – Recept Glutenfritt/LCHF/Paleo
Torskrygg som jag panerade i bland annat hackad sötmandel blev en succé tillsammans med smörstekt broccoli och hemmagjord hollandaisesås. Här kommer receptet på glutenfri, panerad torskrygg: 4 torskryggar eller annan vit fisk 1 ägg 1 …
Granola med valnötter – Recept Paleo/LCHF/Glutenfritt
Härom dagen gjorde jag en laddning med granola och som alltid när jag gör det så tänker jag att ”den här, den här kommer att räcka länge”… Men min hemmagjorda granola försvinner alltid i ett …
Pulled pork, coleslaw & glutenfritt bröd
Härom kvällen gjorde jag pulled pork till middag. Hittade inspiration till köttet ifrån olika recept på nätet men jag bytte bland annat ut sockerstinn ketchup och chilisås till tomatpuré tillsammans med massa härliga kryddor. Jag …
Enkel middag med kimchi
Kvällens middag blev enkel då vi kom hem lite senare än vanligt. Det blev en härlig blandning av massa goda grönsaker så som tex bladspenat, rucola, råriven morot och kimchi. Vi hade också en stekt …
Ugnsrostad pumpa med grönkål & frön – Recept
Här kommer receptet på ugnsrostad pumpa som jag serverade tillsammans med smörstekt grönkål och pumpafrön, som tillbehör till en god köttbit. Du behöver; 1 butternutpumpa ca 300 g grönkål 1 dl pumpafrön (alt solrosfrön eller …
Vilken middag det blev!
Jag provade att göra ugnsrostad pumpa för första gången idag och det var riktigt gott. Den var lite sötaktig i smaken, påminde om sötpotatis. Vi gillade det både jag och sambon så det kommer jag …
Cashewdipp – Recept
Alltså, härom veckan gjorde jag en helt galet god dipp. Som helt och hållet ”blew me away” då den inte innehåller några mejerier, alls. En dipp för mig är ju typ gräddfil med någon kryddblandning …
Frukostrecept x 6
God morgon, jag har samlat ihop lite frukost-tips till er som passar fint att testa nu i helgen. En härlig blandning av mina egna favoritrecept som också gav en blandning av både LCHF, Paleo och …