En av fördelarna med att äta tapas till middag är resterna som man kan äta till frukost dagen efter!
Kategori: Kött & korv
Köttfärsfyllda zucchinis med mozzarella & riven ost
Jag har sagt det innan och säger det igen, vardagsmat ska gå snabbt. Jag provade att göra köttfärsfyllda zucchinis och de blev riktigt bra. Samma tänk som vid köttfärsfyllda paprikor i ugnen fast med zucchinis istället. Så här gör du: Dela 4-6 stycken zucchinis på längden och gröp ur mittendelen på alla halvor. För att…
Snabb tacogratäng (glutenfri/LCHF)
Jag gillar att den godaste tacogratängen också är den enklaste. I det här fallet är det iallafall så, om du frågar mig. Stek ca 1 kg köttfärs i smör. Krydda med 1-2 påsar tacokrydda. (välj gärna en tacokrydda utan socker och tillsatser. Garant har en ekologisk som är supergod tex!) Lägg den stekta tacofärsen i…
Kryddor utan konstigheter
Alltså första tanken kring bilden på kvällens middag är: Champinjoner ser ju bara inte bra ut på bild, haha. Och min andra tanke var ”jamen det här vart ju färgglatt” njae inte riktigt men gott som tusan iallafall. Hemmagjorda köttbullar, kryddade med en kryddblandning som heter Grill Italia från märket Spicemaster, som gör kryddor/blandningar utan…
Grillad baconlindad purjolök
Grillat är godast! Igår var vi hos mamma och pappa (nästan hela familjen) och hade det gött i solen. Jag premiärade både med mina solglasögon och med min longboard så jag var en lycklig tjej redan innan jag kom till mamma och pappa 😀 Väl där så drack vi öl, snackade om allt möjligt (även…
Lchffika/lunch/mellis
Vem säger att det behöver vara svårt med lchf? Inteeee jag! 😀 Plockade ihop en liten lunch/fika/mellis och funderar lite på varför det är så förbannat gott att äta med händerna?
Plocktallrik
Något av det bästa med ett fredagsmys som igår (se bilden nedan) är att det nästan alltid blir mat kvar. Så jag kunde plocka ihop en tallrik med massa gottis som fick bli middag idag. Och just denna lördagen satt det väldigt fint med en plocktallrik, en kall öl och lite egentid. Fint så!
@linapetersen.se på instagram! Vi ses där! 🙂
Fredagsmys
Ni vet, ibland är det en Johanna, lite gott vin och lite plockmat som behövs så blir fredagsmyset sådär jäkla bra. Vi körde på upplägget ”jag fixar maten så tar du med dig vinet” och det funkade finfint. Johanna har åkt och jag har precis krupit ner. Eftersom det är fredag och en halv flaska…
Het höstsoppa
Min kompis Johanna tipsade om en soppa som dom brukar göra i hennes familj ibland. Jag är i allmänhet ganska dålig på att göra just soppa och då menar jag dålig som i att jag aldrig gör det. När jag väl gör det blir det ju bra 😉 Jag tog grundidén ifrån Johannas recept men…