Själsmående & Välmående – Personlig hållbarhet & Personlig utveckling – Matlagning – Recept – Reflektion & Känslor – Livet på landet
När jag var liten var mammas hemmagjorda lasagne min absoluta favoriträtt och jag skulle nog säga att denna maträtt fortfarande ligger högt upp på min lista. Jag varierar ibland kryddningen och ingredienserna ibland. Kan tex tycka det är gott att ha 1 tsk kanel i, har du testat det? Men allt som oftast gör jag…
Den senaste tiden har jag hittat så mycket inspiration till matlagning inne hos zeinaskitchen.se Har ni inte spanat in hennes hemsida så kan jag varmt rekommendera ett besök när du behöver nya recept att testa i köket. Jag har aldrig lagat/bakat egna piroger tidigare så igår var första gången en pirog bakades i mitt kök…
Psst, inlägget börjar med lite curiosa, vill du skippa mitt babbel och gå direkt till receptet så är det bara att scrolla ner på sidan. Igårkväll lagade jag en galet god pastarätt som blev sådär magisk att jag bara måste dela med mig av receptet. Jag fick idén på morgonen, tack vare att min kollega…
Härom kvällen gjorde jag pulled pork till middag. Hittade inspiration till köttet ifrån olika recept på nätet men jag bytte bland annat ut sockerstinn ketchup och chilisås till tomatpuré tillsammans med massa härliga kryddor. Jag gjorde dock en ”klassisk Lina” när jag tillagade min pulled pork och svängde ihop allting ”på en höft”. Jag tror…
Jag provade att göra ugnsrostad pumpa för första gången idag och det var riktigt gott. Den var lite sötaktig i smaken, påminde om sötpotatis. Vi gillade det både jag och sambon så det kommer jag definitivt att göra igen. Lägger upp receptet på den ugnsrostade pumpan med grönkål och pumpafrön, i ett eget inlägg. Till…
Sambon hade ställt bubbelflaskan på kylning utanför dörren och den öppnades ungefär i samma sekund som jag kom hem ifrån jobbet och i samband med första klunken, så ”tog vi helg”. Ganska så as bra skulle jag säga! Bubblet blev också drycken till middagen som idag var någon form av hamburgertallrik, paleo style. Den bestod…
Igår hade vi mina svärföräldrar över på middag. Himla trevlig kväll som bjöd på både god mat och gott vin. Just maten var extra intressant igår och fick större fokus än vanligt, vilket var lite kul. Jag gjorde nämligen min första lammstek, ever och till den gjorde jag min första rödvinssås med grädde, ever. Så…
Middagen blev i enklaste laget idag men ack så god ändå. Köpte glutenfria wraps, dock ej lowcarb men för oss funkar det ibland. Vill man så kan man ju svänga ihop egna wraps lite snabbt, recept på enkla wraps hittar ni här på bloggen genom att söka på ”wrap” i sökrutan. Så, middagen var helt…
Sedan vi flyttat in i huset så har det grillats en hel del, det är ju så förbannat gott och enkelt. En favorit att grilla, vare sig det är fläskkött, nötkött,kyckling eller grönsaker, är souvlaki. Souvlaki är en grillrätt ifrån det grekiska köket och är riktigt gott! Jag gör min ”souvlakimarinad” såhär: 500 – 600…
Det var dags att bryta fastan med första målet mat för dagen. På morgonen och förmiddagen har jag endast druckit vatten och svart kaffe. Jag provade det här med frysta, ekologiska färdigköttbullar, antar att jag är kvar i det där med att maten ska vara enkel haha. Hädanefter så gör jag eller sambon våra egna…