Själsmående & Välmående – Personlig hållbarhet & Personlig utveckling – Matlagning – Recept – Reflektion & Känslor – Livet på landet
Härom veckan testade jag att baka kanelbullar i långpanna och jag säger bara en sak, succé! Det var precis så enkelt som jag trodde att det skulle vara och bullarna eller rutorna blev så saftiga och goda. Jag frös in mina kanelrutor samma dag som de hade bakats så nu har jag även testat att…
För att få ihop dessa smarriga saffransbullar, fyllda med smör och vit choklad så tog jag två recept och slog ihop till ett. Blev ett vinnande koncept, om jag får säga det själv. Inspirationen till själva saffransdegen kommer ifrån grymma Camilla Hamid, på My Kitchen Stories. Idén till fyllningen som består av smör och vit…
Istället för en blomma så gjorde jag härom helgen en egen ”gå-bort-present”. Dadlar med lakrits och dadlar med kakao som jag svängde ihop på mindre än 10 minuter. Packade in i celofan-påsar och gav bort. Mycket uppskattat! Jag tog 200 g dadlar (utan kärnor) och lade dessa i en påse. Där masserade jag in dadlarna…
När vi vaknade imorse låg det snö på marken och under morgonkaffet så singlade flingorna ner. Väldigt mysigt och passande med en vintermorgon när vi inatt ställt om till vintertid eller normaltid som min sambo kallar det. Men lite knasigt kändes det ändå, att ha snö i oktober. Men jag är ju inte den som…
Med inspiration ifrån Annika Rogneby som bland annat skrivit boken ”Bakglädje & LCHF” så skapade jag dessa goa bollar. Det fina med dessa bollar är att de går att variera, så jag tänker att jag först delar grundreceptet på mina vaniljbollar och i slutet av detta inlägg så tipsar jag om hur du kan smaksätta…
När jag trodde att vi inte hade ”någonting” hemma men ändå lyckas skrapa ihop till en toppenfrulle. Då blir en glad på riktigt! En kanongod, somrig smoothie som med fördel kan göras på frysta bär så att den blir riktigt läskande. Till två glas använde jag; 2 apelsiner, ca 150 g frysta jordgubbar, 1 rågad…
Alltså, att ta en iskalle i solen lär aldrig vara en dålig idé. Det är otroligt smarrigt, svalkar gott och passar fint när man inte är sugen på en vanlig kopp kaffe, i värmen. Det går snabbt och är enkelt att svänga ihop. Såhär gör jag min iskaffe; Pressa eller brygg riktigt starkt kaffe! Jag…
En kollega bjöd härom veckan på lakritsdadlar och kakaodadlar och jag tänkte först inte smaka alls. Utan tänkte låta bli. Men så förstod jag att det enbart var kärnfria dadlar som var rullade i antingen lakritspulver eller kakaopulver. Inget annat. Så det slutade med att jag testade iallafall. Och dra mig baklänges så gott det…
Jag ser extra mycket fram emot julen i år. Det är ju vår första jul i huset och det lutar åt att den ska firas hos oss. Hur mysigt ska det inte bli? Jag vill egentligen inget annat än att springa ut i butikerna nu och shoppa julig inredning men jag har bestämt med mig…
Jag vet inte hur många chokladbollar á la LCHF som jag har rullat i mina dagar men jag lade om kosten 2011 så det har ju rullats en del, om vi säger så 😏 Jag har aldrig funderat över ett recept utan brukar alltid ”svänga ihop på en höft” 🙌 Fick tipset om att ha…