Nybakade frallor till frukost låter nästan för bra för att vara sant, kanske till och med lite jobbigt. Vem orkar lägga flera timmar på bakning innan frukost? Men visst låter det lite lyxigt ändå?
Dessa kvartsfrallor (som jag valt att kalla dom därför dom vill ha en kvart i ugnen ungefär) är utan jäst och går löjligt snabbt att svänga ihop. Du har nybakade frallor på ca 25 minuter från början till slut. Idag bakade jag dom medan jag njöt av morgonkaffet tex, bara en sån sak.
Du behöver:
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 msk bakpulver
1 msk honung (eller annat sött)
2,5 dl vätska (jag kör vatten eller havremjölk)
2 tsk olivolja
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt sedan honung, vätska och knåda ihop till en deg. Jag använder händerna och knådar inte särskilt länge.
Ta fram en plåt och täck den med bakplåtspapper.
Gör 8-10 bollar av degen. Enklast är att ta upp bitar med en sked och sedan forma dem till bollar med lätt mjölade händer.
Lägg bollarna på plåten och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
