Kvällens middag blev enkel då vi kom hem lite senare än vanligt. Det blev en härlig blandning av massa goda grönsaker så som tex bladspenat, rucola, råriven morot och kimchi.
Vi hade också en stekt kycklingfilé som stektes i en kryddblandning som vi fått ifrån svärföräldrarna när dom var på Sicilien. En sån där kryddig och god! Innehöll bland annat oregano, timjan, soltorkad tomat och andra örter. I salladen hade vi också quinoa och så toppade jag med parmesanost En middag i all sin enkelhet.
