Jag vet inte hur många chokladbollar á la LCHF som jag har rullat i mina dagar men jag lade om kosten 2011 så det har ju rullats en del, om vi säger så 😏
Jag har aldrig funderat över ett recept utan brukar alltid ”svänga ihop på en höft” 🙌
Fick tipset om att ha i lite lite salt i smeten och wow vad gott det blev!
Jag gör ungefär såhär;
Linas Lchf-chokladbollar
125 – 130 g rumsvarmt smör
2 dl riven kokos
2 dl mandelmjöl
3 msk kakao
2 msk Sukrin+ (Sötströ)
1 – 2 msk kallt kaffe
1/2 tsk vaniljpulver
Liten gnutta salt
Blanda samman allting till en jämn smet och rulla till bollar som du sedan rullar i kokos, krossade kokoschips eller varför inte rostade sesamfrön 👌
Vill man inte använda sötningsmedel så ta eko honung, kokossocker eller något annat sött och gott.
