Alltså, ibland får man ju till ett sånt där klockrent experiment i köket och jag känner typ en skyldighet till att dela med mig av detta briljanta, för fy tusan vad gott det här blev!
Linas mandelcrunch;
- Sockerfritt
- Fritt från sötningsmedel
- Glutenfritt
- Mättande
- As gott
Jag stekte/rostade ca 1 dl mandelmjöl och 1 dl riven kokos i ca 30 g smör. Smaksatte med 1 krm vaniljpulver, har även testat att ha 1 krm kardemumma också, supergott. Stek/rosta på ganska hög värme så att blandningen får färg och blir ”crunchy” men ha koll medan du steker då det lätt bränns.
Låt crunchen svalna och servera med vispad grädde och valfria bär.
Tänk er typ smulpaj i glas. Fast inte så sött och sjukt snabblagat.
Funkar ju perfekt som mellis, efter träning eller varför inte som en efterrätt?
