När man inte har någon matlåda redo är det otroligt smidigt med fryst lax. Den blir nämligen klar på ett kick i micron! Så laxen, tillsammans med lite fryst broccoli och krydda blir en perfekt matlåda. Idag hade jag tur som hittade baconlindad sparris i kylen också.
Bröt fastan med detta och tänkte avsluta med en kopp te eftersom min hals börjat trilska..
Har haft bättre måndagar, om vi säger så!