Experimenterade fram en smoothie som jag och min sambo kan mumsa på imorgonbitti. Resultatet blev riktigt bra och det är smidigt att ha den färdig i kylen och bara ”skaka till den” imorgon innan den kan ätas/drickas.
En smoothie kan ju blandas på tusen olika vis och det är ett smart sätt att smidigt få i sig bra näring på. Jag, som är en inbiten lchf:are vid det här laget har på något vis vant mig vid att en smoothie innehåller mycket (mycket kolhydrater i min värld) kolhydrater och att starta dagen med den gör att du inte har så mycket utrymme över till andra kolhydrater, under dagen. Det här så klart ett världsligt problem men är man i en period där man vill äta lite striktare, av olika skäl, så gör det stor skillnad. Hur som helst, den här smoothien är helt mejerifri (samt fri ifrån sötningsmedel och annat trams eftersom vi imorgon kliver in i dag 2 av vår utmaning) och får då automatiskt ett lägre kolhydratinnehåll än de smoothisarna som jag brukar göra på grädde och yoghurt, tex.
Jag gjorde så här:
Lade 2 msk havtorn (20g) tillsammans med ½dl blåbär (ca25g) och ½dl hallon (ca25g) i min mixer. Hällde på 2dl kall ekologisk kokosmjölk, ½ kryddmått vaniljpulver och 1 rått ägg. Satte på locket och mixade allting till en härlig smoothie.
Tillsatte sedan ca 1 kryddmått kanel och rörde runt. Hällde upp det i en shaker, på med lock och ställde in i kylen. Färdig att drickas imorgon!
ÄGG ALLTSÅ???
bra där linis!
JAG VÅGADE!!! Hahah. Provsmakade en sked och dog inte 😀
[…] inte heller var tanken. Jag ville komma upp i tid! Så strax efter 8 sörplade jag i mig halva smoothien som jag gjorde igårkväll samt en kopp te. Alltså kommer det passar perfekt med en kokospannkaka […]