On a self healing journey

Själsmående & Välmående – Personlig hållbarhet & Personlig utveckling – Matlagning – Recept – Reflektion & Känslor – Livet på landet

Meny
  • Recept & Middagstips
    • Fisk & Skaldjur
    • Kyckling & Höns
    • Kött & korv
    • Mejerifria tips (Paleo)
    • Periodisk fasta (16:8)
    • Soppor & Grytor
    • Tillbehör, Sås & Röror
    • Vegetariskt
  • Bröd & matiga bakverk
  • Desserter & Bakning
  • Frukostinspiration
  • Personlig utveckling & reflektion
  • En liten bit av vardagen
  • Vem är Lina?
Meny

Pannkakor – LCHF

Publicerad den 9 januari 2013 av linapetersen

Varje dag borde börja med ett pannkakskalas! Jag ville ju komma med lite frukosttips och här kommer ett som funkar bra till helgerna eller dom dagar man har lite extra tid att lägga på frukosten. Grejen med lchf-pannkakor är att dom tar lite längre tid att steka än de pannkakor som är gjorda på vetemjöl och socker. Dom mättar betydligt bättre än ”vanliga” pannkakor och mättnaden håller i sig, länge.

Jag fick ju Annikas nya bok i julklapp och testade idag hennes recept på pannkakor och dom blev riktigt bra! Jag har testat några olika recept men inte hittat något som känts ”wow” förrän nu, det här blev riktigt bra och supergott. Jag är fortfarande mätt efter mitt kalas förut.
Jag tänkte dela med mig utav Annikas recept så att ni också kan ha pannkakskalas när suget sätter in.

Pannkakor – 4 stora

4 ägg
1 dl mjölk
(jag missade att köpa mjölk igår så jag tog ½dl grädde och ½dl vatten;))
½ dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 dl vispgrädde
lite salt
kokosfett eller smör att steka i

Gör så här:

Rör samman äggen.
Tillsätt lite av mjölken, mandelmjölet och fiberhusken. Vispa ihop till en smet.
Tillsätt sedan resten av mjölken, vispgrädden och rör ihop. Låt smeten stå och svälla i några minuter.
Stek pannkakorna i rikligt med kokosfett eller smör.
Ifall smeten hinner tjockna lite för mycket under tiden så tillsätt en skvätt mjölk och rör om.
PicsArt_1357730199233

Dela detta inlägg (eller skriv ut recept):

  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)

Relaterade inlägg

kategori: Desserter & Bakning

Inläggsnavigering

← Gör din egen proteindrink!
Kålrotspommes – delicious →

2 reaktioner på “Pannkakor – LCHF”

  1. Erika - LCHF till vardag och fest skriver:
    9 januari 2013 kl. 21:35

    Jag tänkte testa Annikas pannkakor i helgen, blev väldigt sugen på pannkakor.

    Svara
    1. linapetersen skriver:
      9 januari 2013 kl. 21:52

      Det tycker jag du ska göra! Dom blev riktigt goda och var otroligt lätta att steka 🙂 blir nog pannkakor till frukost i helgen här också, Mums!

      Svara

Lämna ett svarAvbryt svar

SÖK EFTER RECEPT & INLÄGG

Häng med mig på instagram @linapetersen.se

Polarhunden i sitt naturliga habitat ❄️❄️❄️ Hemmavid ♥️ När morgonkaffet smakar gott igen - då vet man att man är ute på andra sidan av sjukstugan ☕️ God morgon måndag ☕️ Kom hem till ett vinterlandskap efter några välbehövliga och mysig dagar uppe i Göteborg ❄️ Väldigt kallt men väldigt mysigt med julmarknad på fantastiska @bruketiwiared idag 🌲 Det har varit ganska tyst från mig här de senaste. Men på insidan, har det varit allt annat än tyst och lugnt 🤯 God morgon ☕️ Jag gillar verkligen frukostmat så när jag kör periodisk fasta är det inte alls ovanligt att jag äter frukost till lunch 🙌🏻

Skriver om sådant som vi vanligtvis inte vågar prata om men som vi borde lyfta oftare. Navigerar livet efter trauma och hanterar stora känslor så som sorg & ångest men också lycka, kärlek & feelgood.
Jag gillar att laga mat, baka och jag älskar personlig utveckling så här blandas högt och lågt, djupt och ytligt, reflektion och recept.
Välkommen!

Lina Petersen

Kategorier

© 2023 On a self healing journey | Drivs med Minimalistisk blogg WordPress-tema
 

Laddar in kommentarer …