Tomatfisk – LCHF

Det blir ändrade planer! Pratade med min sambo för en liten stund sedan som berättade att han inte alls ska åka till Stockholm. Där rök min lyxiga omelett, tänkte jag direkt och fick helt enkelt tänka om vad gäller middagen 😉
Som tur var hade jag ett nytt recept på lut, som vi inte provat tidigare. Så ikväll blir det Tomatfisk till middag. Låter ju inte så spännande men jag hoppas det är gott ändå!
Receptet får ni här:

Tomatfisk – 4portioner

600g fiskfilé tex torsk
½tsk salt
1krm vitpeppar
2dl vispgrädde
2msk tomatpuré
1tsk oregano
1dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg fisken i en ugnssäker form, salta och peppra fisken. Blanda grädde, tomatpuré och oregano.
Häll det över fisken och strö till sist över osten.
Tillaga fisken i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.
Servera med valfritt tillbehör – själv är jag sugen på kokt broccoli!
Kör hårt!

1 reaktion till “Tomatfisk – LCHF”

Kommentera