En variant på LCHF-plättar. Gott och enkelt! Hittade inspiration till receptet på denna hemsidan men kunde såklart inte hålla mig ifrån att göra om det lite granna. Detta blev bra och jag tänker absolut göra det igen 🙂
Tänkte även prova att göra med enbart mandelmjöl men det får bli en annan gång.
Enjoy!
Ingredienser
- 0,5 dl mandelmjöl
- 3 msk kokosnötsmjöl
- 1 krm salt
- 0,5 tsk bakpulver (så blir dom lite fluffiga – american style)
- 1 dl vispgrädde (med 40 % fett)
- 2 ägg
- Smör till stekning
Gör så här:
- Vispa ihop äggen och grädden i en skål.
- Blanda mandelmjölet, kokosnötsmjölet, saltet och bakpulvret i en skål.
- Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
- Klicka i smör i ditt plättjärn alt stekpanna och tillsätt sedan smeten och börja steka!
Till mina hade jag keso, kanel och lite sukrin. Gott!
