Tänkte dela med mig av receptet på mina hemmagjorda proteinbars. Jag har tidigare postat ett inlägg innehållande ett recept på just proteinbars ifrån Bodystore.com detta är mitt egna recept som jag utvecklat ut efter Bodystores grund. Jag har dragit ner ytterligare på kolhydraterna samt lagt till en del nyttiga fetter!
Till 6-7 stycken proteinbars använder jag:
1 dl mandelmjöl
1 dl proteinpulver (välj själv om du vill använda med smak som tex choklad eller vanilj eller ett helt naturellt pulver)
1-2 tsk kakao
½ tsk vaniljpulver
3 msk osötat jordnötssmör
2 msk kokosolja (jag använde med smak)
1 msk mandelsmör/hasselnötssmör
1-2 msk vatten (för att få till en bra konsistens)
2-3 msk kakao nibs/hackade nötter eller frön (går att utesluta)
50g mörk choklad (om man vill)
Blanda de torra ingredienserna först och rör sedan ner jordnötssmör, kokosfett och mandelsmör. Blanda runt!
Tillsätt sedan 1-2 msk vatten, tills du får en bra konsistens på smeten.
När du har blandat allting väl och fått en bra konsistens på din smet är det dags att forma dina bars. Jag brukar få ut 6 stycken utav min smet, ca 10cm långa. Forma smeten till 6 stycken avlånga bars eller varför inte bollar? Proteinbollar?
Lägg dom på en tallrik med bakplåtspapper under. Platta till dom lite grann. Strö över lite kakaonibs, hackade nötter eller frön och tryck ner de lite granna i baren så att de fastnar ordentligt.
Ställ in dina bars i kylen i ca 30 minuter.
Sedan är det dags att smälta den mörka chokladen för att sedan ringla över eller doppa dina barer i den. Ställ in i kylen igen och låt stelna! Psst, vill man skippa den mörka chokladen går det förstås bra men smaka då på smeten ifall du vill söta den lite med något annat. Tex lite ekologisk honung eller om du använder ett proteinpulver med sötningsmedel i.
Barerna håller ca 1 – 2 veckor i kylskåpet.
Kör hårt! 🙂
[…] Igår gjorde jag en laddning proteinbars. Jag har återigen tagit upp jakten på en bra proteinbar, som mellanmål, men hittar ingen bra. Man blir mörkrädd när man kollar igenom ingredienserna på de flesta barer. Det är så otroligt mycket skit i! Ingredienser vars namn man varken kan läsa eller uttala är inget bra att stoppa i kroppen Glucossirap, en rad E-ämnen och gud vet vad. Det finns självklart några som är bättre än andra men de flesta är rena godiset! Men gör du dina egna bars så har du stenkoll på vad du stoppar i dig och trots lite kolhydrater, inget tillsatt socker och nyttiga fetter är dessa bars löjligt goda! Prova så får du se Receptet på mina bars hittar du här. […]
Tack, för receptet har sparat ner det i favoriter.. så jag har det.. För jag provade dessa quick bars men tog en liten bit och spotta ut och resten åkte i soporna.. så det blir göra på detta receptet istället..
Vad roligt att du ger mitt recept en chans! Dessa blir goda, vill jag minnas, det var väldigt längesen jag själv gjorde dom 🙂 Kör hårt! /Lina
[…] Linas proteinbars – LCHF/Glutenfria […]