Här kommer receptet på det gudomligt goda hamburgerbröden som också är finfina att ha som frallor! Går utmärkt att frysa in.
Enjoy!
Du behöver:
5 stora ägg
1 msk vispgrädde
2 dl mandelmjöl
1/2 dl pofiber
2,5 dl riven ost
2 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen och grädden riktigt ”pösigt” med hjälp av en elvisp (vispa minst 2 minuter!)
Tillsätt den rivna osten.
Blanda alla de torra ingredienserna i en separat skål och vänd sedan ner i dem vispade äggen.
Låt stå och svälla i ca 5 minuter.
Klicka sedan ut bullar på en bakplåtsklädd plåt, toppa med vispat ägg och sesamfrön om du vill. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
När jag använder mina frallor som hamburgerbröd strör jag över sesamfrön innan jag gräddar dem i ugnen.
Elli säger:
Hej hur många bullar blir det?
30 december, 2013 — 18:14
linapetersen säger:
Hej!
Det blir 4 stycken stora hamburgerbröd eller 6 ”normalstora”. Jag gör lite olika beroende på hur stora hamburgare vi ska ha 😉
Lycka till!
30 december, 2013 — 18:38
Susanne säger:
Tack för detta! Helt underbara!
27 augusti, 2014 — 20:20
linapetersen säger:
Åh men tack för din kommentar! Vad glad jag blir ☺ Ha en fin kväll!
27 augusti, 2014 — 20:23
SL säger:
Hej, något tips på om man ej använder mjölkprodukter. Tänkte istället för vispgrädde?
26 mars, 2015 — 12:54
linapetersen säger:
Hej!
Absolut. Det går lika bra att använda vatten eller varför inte mandelmjölk? Den rivna osten kan du skippa men ta då liiite mer vätska. Kör hårt! 🙂
26 mars, 2015 — 12:57
SL säger:
Tusen tack! Ser mycket lovande ut 🙂
26 mars, 2015 — 13:03
linapetersen säger:
Så lite så! 🙂
Åh vad bra!
26 mars, 2015 — 22:26
Mattias säger:
Jag antar att vispgrädden ska i samtidigt som äggen.🙂
20 juni, 2018 — 15:02
linapetersen säger:
Men jösses, helt missat din kommentar! Ja det stämmer fint Mattias, i med grädden i äggvispet. Jag har korrigerat detta i receptet nu 🙂 Ha det toppen!
9 juli, 2018 — 11:30
Sami säger:
Om man skippar osten. Hur mycket vätska extra ska man ersätta med?
6 november, 2020 — 17:27
linapetersen säger:
Hej Sami, har helt missat din kommentar, ber om ursäkt. Nu har du kanske hunnit testa att baka men jag skulle känna mig fram lite med vätskan, kanske 3 msk mer vätska eller något sådant. Inte för mycket. Du ska kunna forma bröden så det får inte bli för löst.
2 december, 2020 — 12:36
Anna-Karin säger:
Vispade äggen till fint fluff. Oj, jag glömde grädden! I med den, och allt fluff försvann som i ett trollslag, och där stod jag med äggblask som vägrade bli fluff igen :/
Räknade kallt med platta stackare till frallor, men jag hade helt fel!
Fin höjd på dem och smakar toppen!
Bytte ut en del av mandelmjölet mot pofiber, gjorde 8 frallor.
3 september, 2021 — 18:06
linapetersen säger:
Åh lätt hänt att glömma grädden, har nog också slängt i den i efterhand. Lurigt med fluff som försvinner! Jag gillar att du ändå ställde dig in på platta frallor haha. Skönt att det vände! Hoppas de smakade och tack för kommentaren
3 september, 2021 — 20:22