Soppa med köttfärs och vitkål

Underbart god soppa. Den här kommer definitivt att göras fler gånger!

Ingredienser:
1 gul lök
1 paprika
Vitkål (en ordentlig bit)
500g köttfärs
3-4 msk tomatpuré
salt och peppar
8 dl vatten
2 dl grädde
Buljong
Några basilikablad

1. Skär löken och vitkålen i tunna skivor/strimlor. Fräs i smör eller kokosfett så att det blir mjukt men inte tar färg. Lägg över det i en rymlig kastrull.
2. Fräs färsen i smör eller kokosfett och krydda med tomatpuré, salt och peppar.
3. Lägg även över färsen i kastrullen och tillsätt vattnet och grädden. I med en buljongtärning och basilikabladen som du hackat lite lätt. Smaka av med salt och peppar.
4. Låt soppan stå och småsjuda lite på svag värme innan du serverar den.