Semla semla semla

Ni vet när man varken har ro eller motivation till att plugga? Då kan man tex baka gudomligt goda semlor! Dom innehåller ungefär 4 kolisar per bulle och är försvinnande goda. Att min sambo tryckte i sig två stycken ser jag som ett kanon-betyg. Och jag förstår honom, det var så satans gott. Receptet har jag ju redan delat med mig utav och vi har Jill att tacka för det. Recepten är nämligen lånat ifrån hennes hemsida 🙂
IMAG1339IMAG1341IMAG1342wpid-IMG_20130128_193943.jpg

Kräftsoppa

Jag kan inte skryta med att denna soppa var otroligt enkelt att göra, eftersom det inte är jag som har gjort den, utan min sambo. Men jag antar att det inte var några större pics eftersom det står en kastrull full med soppa på spisen 😉
Jag har bara tjuvsmakat någon matsked men den får trots det godkänt! Efter att jag hackade i lite färsk basilika och annat smått och gott. Jag kunde ju inte låta bli!…

Till 4 portioner behöver du:
2 burkar kräftstjärtar i lag
1 gul lök
1 zucchini
1 burk krossade tomater
3 msk smör eller kokosolja
3 dl vatten
salt och peppar, alternativt buljongtärning
2 dl vispgrädde
pressad citron
Jag kryddade även extra med färsk basilika och paprikapulver

Gör så här:
Häll av spadet på kräftstjärtarna. Hacka löken och skär zucchinin i bitar.
Smält smöret i en kastrull. Fräs löken och zucchinin under omrörning.
Tillsätt krossade tomater, vatten, salt och peppar. Låt koka i några minuter och mixa sedan slätt.
Tillsätt grädden och ev mer vatten.
Lägg i kräftstjärtarna och smaksätt med lite mer salt, peppar, buljongtärning, paprikapulver och basilika.
Servera gärna en klick aioli till denna soppa. Det kommer bli succé!

Effektiv dag, minsann.

Hej hopp!
Lånar mammas laptop en snabbis bara för att kunna meddela vad dagens middag består av, intressant va? Kanske inte för alla men tänk den dagen då ni själva ska komma på en middag, ni har ingen aningen om vad ni ska hitta på. Det skall helst gå snabbt och vara enkelt att göra. För visst hamnar vi alla där? Någon gång? DÅ kan ni tänka tillbaka på detta lilla inlägg och laga precis det som jag har i ugnen nu.
Det är nämligen super-enkelt och framförallt sjukt bekvämt med saker som sköter sig själva i ugnen.
Vi, jag, min mamma och sambo skall strax sätta oss ute på altanen för att äta broccoligratäng med fetaost och kassler. ”Easy-peasy!” 🙂

Dagen på jobbet har gått alldeles strålande och som ni kanske märker är jag på riktigt bra humör! Jag har otrolig energi så jag hoppas att jag kan få till en jogging-runda senare. Har inte tränat på 4(!) dagar och det håller tydligen inte längre att göra så för min del.
Det var ju min sista semestervecka, därför jag latade mig lite. Hade helt enkelt fullt upp med att semestra.
Har även fått klippt både min mamma och min Mikael så dom är fina i håret minsann.
Effektiv dag till skillnad från när man går upp kl 11 som vi gjort på semestern, nästan varje dag..
Nu blir det middag, vi hörs!

T R Ä N I N G S V Ä R K

YES, träningsvärk! Det är ingen besviken Lina som sitter i soffan. Träningsvärken är ett faktum och den sitter inte bara på ett ställe, den finns lite här och där, gott!
Min tanke var att ta en promenix såhär efter frukost men så var det ju det där med vädret.. Solen lyser i 3 sekunder och sen kommer det skyfall i 10 minuter. Sedan är det uppehåll en liten stund för att sedan börjar spöregna igen och som grädden på moset är det ca 16 grader varmt(?) ute.
Men jag funderar på att strunta i vädret och ta en promenix i parken ändå. På med mina sköna, långa träningsbyxor och en go tjocktröja. Får nog bli så, är otroligt sugen!
Annars så ska vi åka en sväng till den grymma ICA butiken, som jag skrivit om innan, för att handla lite. Nu verkar det som att vi blir hemma i några dagar innan min älskade moster och bästa kusiner kommer upp i mitten på nästa vecka. Längtar så att jag spricker, nästan!
Så då är det lika bra att bunkra upp med lite god mat här hemma 🙂
Ikväll blir det ju middag med min sambo och Lars Winnerbäck, myspys. Så ser min dag ut!
Hej så länge!