Pannkaksfrukost löser inga världsliga problem men..

Så fick jag feber, igen. Nåväl, det är bättre nu för tiden än förr i tiden. Ibland blir det för mycket och min kropp har blivit väldigt duktig på att säga ifrån. Eller så är det jag som blivit väldigt duktig på att lyssna? På gott och ont kan jag tycka.
För att få ordning på kroppen, febern och livet överlag så gjorde jag pannkakor till frukost. Pannkakor löser inga världsliga problem förstås men man mår alltid lite bättre efter en pannkaksfrukost 🙂 Lite så tänker jag.

Favoritreceptet på pannkakor hittar ni här. Det är så enkelt och det gillar jag. Oftast kommer jag på att jag är sugen på pannkakor redan efter att jag blivit hungrig och då gäller det att de går undan.
Till mina pannkisar hade jag hallon, vispad grädde, rostade kokoschips och lite hasselnötssmör. Himla gott! Men jag hade bara allt det där på en pannkaka. Dom andra pannkakorna blev uppätna med enbart hallon och grädde, godast så.
IMG_20150526_121233

Jag kräver inte mer än en kall pannkaka

Igår hade jag en riktig slappesöndag, myssöndag, segsöndag ja kalla det vad du vill. Jag gjorde inte många knop igår, så skulle man kunna säga. Efter att ha vaknat till liv i soffan med hjälp av kaffe (förstås 😉 ), filten omkring mig, kuddar, tända ljus och lite efterslängar av den där Egon som var och hälsade på, så blev jag så jäkla hungrig. Och vet ni vad som slog mig då? Pannkakor!
Jag har ju inte gjort pannkakor på evigheter.
Så, jag svängde ihop lite pannkakor. Inte så lite egentligen. Dubbelsats blev det. Och vet ni vad det bästa med det är?
Det är att det blir pannkakor över och då kan man (läs Lina) ta en kall pannkaka med lite smör och kanel på när man (läs Lina) kommer hem ifrån jobbet och vrålhungrig stormar in i köket.

Det är fan livskvalité det! Jag kräver inte så mycket mer än en kall pannkaka, haha.
Receptet på favoritpannkakorna, som också går alldeles utmärkt att göra våfflor utav, hittar ni här.
IMG_20150111_140328IMG_20150111_144426

Pannkaksfrukost

Idag kände jag för en lyxfrukost och det kan ju innebära i princip vad som helst kom min sambo fram till. Men med lyxfrukost idag menade jag just pannkakor med lite vispad grädde och bär. DET är ju lyxigt! Så efter kaffe på balkongen så ställde jag mig och stekte pannkakor. Favoritreceptet är mina mejerifria pannkakor men det känns lite tokigt att kalla det för mejerifritt när vi klickar på vispad grädde då vi äter dom. Men själva pannkakan är ju i grund och botten mejerifri. Och glutenfri så klart! 🙂

Bären tinar jag upp och mosar sedan med en gaffel. Tillsätter lite vaniljpulver och guarkärnmjöl för att få syltkonsistent. Enkelt och gott! Nu för tiden har jag ingen som helst sötning i det. Jag tycker att sötman från bären räcker gott och väl. Framför allt när det är blåbär.

Jag dras med en förkylning sen en vecka tillbaka ungefär.. Trodde att den var på väg bort, det var den antagligen också men kubbspel i den kalla midsommarkvällen gjorde antagligen inte saken bättre.. Så idag känner jag mig inte på topp, alls.
Tänkte att jag skulle kura ihop i soffan med en balja te. Det brukar känns bättre på!
Ha en fin söndag!
IMG_20140622_131220

Pannkaksfrukost

Igår hade jag pannkaksfrukost/brunch.
Pannkakorna i sig är ju mejerifria men jag kunde inte låta bli att lyxa till det med lite vispad grädde på.
Kan hända att det blir pannkakor till brunch idag också, får se. Dom är ju så enkla att göra och den här bilden fick mig lixom lite sugen.
Solen skiner som tusan idag så jag vill önska er en riktigt bra tisdag!
Ta hand om er!

image

Firar helg ♥

Hej hopp!

Idag fick det bli pannkaksparty till lunch eftersom jag firar helg redan nu. Känns helt underbart! Jag har längtat efter denna stunden hur länge som helst. Vi är lediga ifrån skolan idag men jag var på kontoret en stund på förmiddagen och jobbade lite. När jag sedan var klar för dagen skuttade jag hem i solskenet och började steka pannkakor med en gång. Jag var superhungrig men det var värt väntan! Pannkakor är ju så gott och med en massa smarriga ”pålägg” så blir det ju kalasgott. 😉

Så, varför har jag längtat efter denna stunden och helgen så himla mycket tro? Det är väl helg varje vecka? Jo, förvisso men inte jag har inte en helg som alla andra framför mig. I eftermiddag har jag en bokad tid hos frisören och det känns löjligt lyxigt och jag har sett fram emot det himla mycket. Jag går ju hos min bästa kompis Sofia och hon har en plan på att gå lös i mitt hår för att snygga till färgen och nyansen.
Imorgon blir det till att gå upp i tid, vanlig tid, tillsammans med min sambo. Lite kaffe framför nyhetsmorgon och sedan bege sig iväg. Låter ju som en vanlig fredag? Men sambon beger sig till jobbet och jag beger mig ner till parkeringen där mammsen hämtar upp mig för en tripp till Gekås och Småland! ♥
Det är alltså en sån helg! En tjejhelg i Småland med mina favoriter – mamma, moster och mina två kusiner, loooovely.
Det är precis vad jag behöver och jag har bestämt att jag ska njuta utav denna helgen, som alltså började för en liten stund sedan, till max.

Först ska jag dock plugga lite, packa väskan och sen sätter jag mig på bussen in mot stan för att möta Sofia.
Puss och kram på er 🙂
2013-09-19 13.23.32