Ett lyckat experiment!

Experimenterade i köket tidigare idag och det resulterade i en riktigt god middag! Så jag längtar redan till lunchen imorgon 😉
Idag har dag 20 passerat på vår 30 dagar långa utmaning. Jag börjar med andra ord se ljuset nu och det känns riktigt skönt. Är otroligt sugen på att baka och så klart sätta tänderna i en god macka med smör och ost på. Det är lite enklare att laga mat när man inte är så begränsad vid valet utav livsmedel. Som idag tex, då jag experimenterade ihop en god kycklinggryta i ugnen så fick jag medvetet hoppa över att hälla vin i eftersom alkohol inte ingår i utmaningen. (Med undantag av mammas 50 års fest igår… 😉 ) Jag vet att en skvätt vin hade höjt hela rätten så det får det bli till nästan gång. Men annars gick det riktigt bra att få till en mejerifri god middag med kokt, färsk broccoli till. Receptet kommer upp under veckan!

Nu, när jag fått  min obligatoriska kopp te så har det blivit dags för mig att packa ihop en liten väska. Imorgon efter skolan åker jag nämligen direkt hem till huset för att passa hunden medan mamma och pappa gottar sig på spa i några dagar. Vi ska ha det riktigt trevligt, jag och vovven. Ser fram emot lite mys! Kanske får sällskap av min sambo en utav nätterna i huset också, trevligt. Så vet ni vart jag håller hus de närmsta dagarna.

Helgen tänkte jag sammanfatta lite snabbt genom att säga att den varit precis så bra som jag hoppades att den skulle bli! Mamma och alla andra är nöjda med kvällen igår och det blev verkligen lyckat. Hon blev också jätteglad över sina fina presenter och maten var supergod!
Jag saknar dock redan mina goa kusiner, haha. Dom hinner knappt lämna Göteborg innan man känner att man snart måste ses igen!

PicsArt_1361732835688

Tankeverkstad

Vill dela med mig utav lite tankar så här mitt i veckan, känner att jag behöver ventilera lite. Ni som känner mig vet att jag dagligen drabbas av dessa himla i-landsproblem. Det ena värre än det andra 😉 (Så förstår ni ungefär vilken nivå detta inlägg hamnar på). För det första, jag blir snart galen på riktigt! Mina hörlurar är på vift och jag har leta ÖVERALLT, förutom på det stället där dom ligger, uppenbarligen. Vart tusan lägger man ett par hörlurar? Jag har letat i väskor, jack-fickor, lådor och korgar. Puts veck! Som tur är har jag första tjing på musiken här hemma idag eftersom min sambo är iväg och jobbar så just nu spelas det ”linamusik” på hög nivå. Dock inte på hög volym eftersom jag är en sådan snäll granne och tänker på dom som bor runt omkring oss 😉

Annars så har det varit en blandad onsdag idag. Jag vill absolut inte klaga på skolan men under morgonens lektion blev det bara för mycket, för lilla mig. Den känslan höll dock inte i sig så länge tack vare en lunch med två sköna ladies i klassen. Gott var det också!
När vi ändå är inne på skolan så ska jag ärligt säga att jag inte riktigt vet vart det här kommer att sluta. Jag satt nämligen förut och letade efter artiklar med tema politik. Ja, ni läste rätt! Jag trodde aldrig i mitt liv, att jag på fritiden skulle googla efter statsråd och ministrar men jo minsann. Undrar vad skolan gör med mig egentligen?!… Kan bli en intressant resa det här 😉
Jag har i alla fall fått tränat idag och det kändes bra! God middag fick jag i mig också. Så nu sitter jag här nyduschad och skall strax hoppa i sängen. En ganska bra onsdag ändå. Så jag klagar inte så mycket som det låter! 🙂

Trött som tusan!

Jag måste sluta! Sluta köpa hem så många olika, goda, te-sorter. Det är på tok för svårt att välja och bestämma sig 😉
Det blev tillslut, inte helt oväntat, en kopp med det gudomligt goda creamy raspberry. Tänkte bädda ner mig under filten i soffan och läsa lite i det senaste numret Mat & Hälsa innan det är dags för ett sista avsnitt av våra älskade Hollywood-fruar. Känner mig inte riktigt på topp idag alltså. Är otroligt trött och förkylningen går upp och ner hela tiden. Igår kändes ju allting toppen och löpar-rundan gick ju som på räls men antagligen kickade jag igång hela kroppen och rensar nu ut det sista av förkylningen. Åtminstone inbillar jag mig att det är så! Tänkte lägga mig i tid sedan och utnyttja min sovmorgon imorgon. Om jag inte mår helt kasst och blir hemma ifrån jobbet…Men eftersom jag har en myskväll ikväll är jag säkert frisk till imorgon 😉 Har nämligen legat på soffan sen jag kom hem, förutom när vi åt middag, då förflyttade jag mig ifrån soffan till köket med filten runt mig. Min sambo hade lagat en supergod middag. Fyllda paprikor med rökt skinka, köttfärs och fetaost. Mums! 🙂
Nej hörni, om jag ska hinna läsa lite i tidningen får jag avrunda här. Vi hörs imorgon, förhoppningsvis med mer energi!

Ny laptop för tusan!

Den väger ingenting, den säger ingenting, den behöver ingen sladd (batteritid på 10 timmar!) och den är såklart supersnygg. Vad snackar jag om egentligen? Om vi säger såhär, ordet laptop eller bärbar dator fick plötsligt en helt ny innebörd då förstår ni säkert att min nästan 7 år gamla laptop blivit ersatt av en ny, snygg och lätt liten sak.
Har varit som ett barn på julafton, hela dagen idag. Känns riktigt bra och visst är det så att ska man bli student, måste man ha en ny dator?!
Det var inte dagen med stort D av bara en anledning. Nejdå, cykel activio stod på schemat efter jobbet idag och jag har riktigt gått och längtat efter det passet. Körde järnet och det kändes riktigt bra efteråt! Nöjd, glad och vrålhungrig kom jag hem till en halvklar middag som min sambo påbörjat. Kycklinggryta med soltorkade tomater och rostad blomkål. Jättegott!
Sedan hoppade jag in i duschen, gjorde i ordning en kopp te och har nu tillslut landat i sängen med min nya dator i knät. Får utforska den mer i helgen eftersom klockan har en tendens till att springa iväg på kvällarna. Skall upp alldeles för tidigt imorgon så det gäller att jag somnar i tid.
Det har alltså varit en bra onsdag för min del och jag hoppas att eran varit lika bra! Fick lite sovmorgon imorse vilket var otroligt uppskattat ifrån min sida. Körde vägen om verkstaden och lämnade in bilen till farbror doktorn. Promenerade i stormen till jobbet och hade sen en väldigt lugn (för ovanlighetens skull) arbetsdag. Skönt med sådana in i mellan också.
Receptet på den goda men ack så enkla kycklinggrytan tänkte jag dela med mig av imorgon eftersom det blivit sovdags för mig.
Vi hörs imorgon!

Regnet vräker ner men jag är glad ändå!

Usch vilken regnig måndag vi har här i Göteborg. Det verkligen vräker ner regn. Men just nu gör det inte så mycket, för jag håller mig inne och tänka göra det resten av kvällen 😉
Det gick bra hos tandläkaren och jag fick fixat lite grejer efter det. Bland annat en runda inne på ICA så nu är kylen redo för en ny vecka. Bara nya, eller nej ett recept har vi gjort tidigare, men förutom det så blir det helt nya recept denna veckan. Så för den som håller utkik väntas bla receptet jag nyss lade upp på kyckling-grytan, en riktigt mustig höstgryta på ekologiskt kött, en kräftsoppa och lite annat smått och gott.
På onsdag efter jobbet står det bio på mitt schema med mamma och två andra ladies, skall bli himla trevligt! Mamma tyckte då vi kunde äta tillsammans så vad det blir för middag på just onsdag, det vet jag inte. Men den som håller koll på bloggen i veckan kan i alla fall förvänta sig en del nya recept.
Brödet jag gjorde förut är inte ett nytt recept men ack så gott! Har gjort det flera gånger tidigare men tröttnar aldrig!
Och med det sagt så har det blivit dags att börja med middagen. Har satt på bra musik så jag tänkte rocka loss i köket. Trots det gråa vädret så är jag på riktigt bra humör. Fick ett samtal ifrån min ena kollega förut som lixom räddade min dag!
Kul med bra nyheter!
Vi hörs 🙂

Välkomnade hösten

Som den husmor jag är kastade jag mig in i köket direkt när jag kom hem ifrån jobbet. Jag började genast med dagens middag, soppa med köttfärs och vitkål samt slängde ihop ett bröd lite snabbt och hyst in i ugnen 😉
Jag välkomnade alltså hösten med en riktigt god soppa och lyxade till det lite extra och njöt av ett nybakad bröd till. Soppa är något vi äter för lite av här hemma, tycker jag. Eller det tycker nog min sambo också, vi äter nämligen aldrig soppa. Med betoning på aldrig. Så nu var det dags. På hösten kan man sitta och sörpla soppa tycker jag så jag tänkte prova lite nya sopprecept här de kommande veckorna. Stay tuned, om ni gillar soppa det vill säga.
Receptet på dagens soppa samt det goda brödet kommer inom kort. Så håll utkik!
Det har varit en riktigt bra onsdag idag, den gick otroligt snabbt och sånt gillar jag (oftast). Dock har jag varit lite halvsnurrig och inte riktigt fattat att det redan är onsdag. Snart helt för sjutton! Och tur är väl det för jag har varit galet trött den här veckan. Vet inte riktigt varför men jag lägger inte större vikt i att fundera kring det. Vissa dagar/veckor är man helt enkelt mer trött. Det gäller att mysa rejält på kvällarna och sova ordentligt. Det är ett bra recept som jag inte har något emot att följa. Så jag tänkte hoppa in i duschen och sedan sjunka in i en tidning eller bok med tända ljus omkring och kanske slå på stort och tar mig en kopp te (för det gör jag ju inte varje kväll…) Myslyx!

Bjuder på en trist mobilbild. Soppan var desto roligare!

Vardagslyx

Yes, dagens träning är gjord och lunchen är i magen. Känns otroligt bra!
Jag har haft en ledig torsdag, vilket passade utom ordentligt bra, så jag passade på att ta mig till simhallen. Jag har varit riktigt sugen på att simma men dom två simhallar jag har närmast mig har bara 25m bassänger och det blir så tråkigt att simma då, tycker jag. Så idag tog jag bussen in till Valhalla och simmade 1000m! Avslappnande men samtidigt otroligt bra träning. Min rygg har inte riktigt varit med mig den senaste veckan så jag ville se hur det gick att simma.
Efter mina 1000 meter lyxade jag till det med både bubbelpool och ångbastu.
Så jag kom hem för en stund sedan och slängde ihop lite lunch. En kanel och kardemumma-omelett med keso och rostade nötter. Gosh, vilket långt namn den lunchen fick 😉
Så satans gott att det nästan inte är klokt. Nu gjorde jag ju en portion till mig själv, då blandade jag 2 ägg med en skvätt grädde, kryddade på en höft med kanel, kardemumma och pytte lite ingefära och sukrin. Vispade ihop allting med ballongvispen och stekte på medelvärme i pannan. Det blir nästan som en pannkaka som jag toppar med keso, nötter och lite hallon. Ooooootroligt mumsigt! Perfekt mellanmål.
Så det har varit en riktigt mysig torsdag hittills och jag vet att den kommer fortsätta i samma spår. Vi ska nämligen hem till Mikaels pappa, Karin och småpojkarna i eftermiddag. Det är ju skolfoto-tider nu så killarna ska bli lite fina i håret, det är tanken i alla fall och så äter vi middag ihop. Trevligt!
Tycker nästan att varje torsdag kan få vara lite så som den här har varit. Det är ju en perfekt uppladdning inför helgen!

Vardagligt värre

Det vankas dusch för min del. Sitter fortfarande i träningskläderna så det ska bli otroligt skönt att krypa ner i mys-kläderna snart. Klockan 21 sitter jag bänkad framför tvn, som ni redan vet. Underhållning på hög nivå när mina älskade fruar fjantar runt i rutan. Men jag gillar det!
Innan jag hoppar in i duschen tänkte jag bara berätta vad vi åt till middag idag. Inte så intressant för alla kanske men det här är en middag som man lätt glömmer bort. Vi hade i alla fall inte ätit denna rätt på väldigt länge. Kanske flera år sedan? Så det var minsann på tiden att göra falukorv i ugnen med mozzarella och mos. MUMS!
Vardagsmat så det skriker om det men vad gör det när det är så fruktansvärt gott och enkelt? Och hey, det är ju vardag.

Jag snittade falukorven och lade en skiva mozzarella i varje snitt.
Blandade dijonsenap, tomatpuré, basilika och svartpeppar i en skål och ”smetade” sedan detta emellan snitten.
Strödde runt lite delade cocktailtomater och toppade till sist med riven ost. In i ugnen i 200grader ca 15 minuter.
Till det hade vi blomkålsmos. Supergott!

Nya ljuslyktor!

 

 

 

 

 

Bjuder på en suddig bild på våra fina, nya ljuslyktor som vi fick av Lena i måndags.
Det blev en otroligt god middag bestående av lövbiff, coleslaw och grill-cheese – mums.
Nu blir det film! 🙂

Toppen-torsdag!

Det får bli ett supersnabbt inlägg innan jag springer in i sovrummet och lägger mig. Hade som mål att komma i säng absolut senast kl 22 idag men det målet har jag redan sumpat, så varför stressa?
Jag vill mest bara säga att jag har haft en riktig toppen-torsdag med Frida!
Den har innehållit allt en toppen-torsdag ska innehålla. En promenad i den fina parken med en massa tjejsnack, middag som bestod av sallad ifrån vår grymma pizzeria, kladdkaka (nej, var det någon som ens trodde att jag skulle kunna hålla mig ifrån det?) och gudomligt gott kaffe. Ännu mer tjejsnack, målade naglar och en dusch. Duschen gjorde jag dock på egen hand när jag sagt hej då till Frida men duschen betyder att jag är klar för att krypa ner och sova.
Jag hade otroligt svårt för att somna igår men jag hoppas på bättre resultat idag. Om inte annat så är det ju fredag imorgon vilket betyder att vi välkomnar helgen imorgon eftermiddag.
Efter jobbet åker jag hem till mamma och pappa för att hämta min lilla vovve men mer om det imorgon 🙂
Nu är det sova som gäller!
Tack för mig och tack för idag Frida!