Samlade recept – Julgodis & bakning

Jag är ju en jultok och en tjej som gillar att planera. Så här bjuder jag på ett inlägg inför jul med några av mina egna samlade julrecept och tips så att ni hinner spana, fundera och kanske testa något av recepten inför jul. För kanske är du precis som jag? En som gillar att planera 🙂 Vissa av recepten är med sötningsmedel så som stevia eller Icas sötströ, andra är med ekologisk honung och det fina med detta är att du väljer helt själv vad du vill söta med. Vill du använda vitt socker istället? Ja, då gör du det. Här kommer min lilla samling med favoriter:

Pepparkaksnötter, ett tips till glöggminglet. Sockerfria!

Pepparkakor, recept från 2012. 

Pepparkakor, recept från 2013.

Linas glögg 2012, LCHF.

Glöggtips, om du inte vill göra din egen.

Supersaftiga saffransmuffins. Går även att smaksätta med pepparkakskydda för den som hellre vill de.

Galet goda saffransbounty.

FÖR god chokladtryffel, en favorit sen många år tillbaka. Denna gör jag alltid till adventsfikat.

Lussekatter som passar för både LCHF:are och paleoiter 

Kokostoppar med mörk choklad, gott att tillsätta lite saffran i smeten till jul.

Chailatte, juligt och gott!

Pepparkakskaffe, en klar favorit. På med lite vispad grädde och pudra över kanel så har du en sockerfri juldrink att bjuda på.

img_20161115_112239.jpg

img_20151129_104423.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Hemmagjord Rödbetssallad

Jag har ju testat innan men minns varken vilket recept jag gick efter eller vad jag tyckte. Så idag testade jag igen, att göra egen rödbetssallad och ja, vad ska jag säga? Jo, jag kan säga såhär. Rent spontant kommer jag aldrig mer vilja köpa färdig rödbetssallad för det här var löjligt enkelt och löjligt gott!

Psst. Är lite extra stolt över i princip alla ingredienserna i min rödbetssallad är ekologiska och utan konstigheter!

400g inlagda rödbetor
1 litet rött äpple (svenskt vinteräpple)
1/2 eller 1 liten gul lök
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 tsk – 1 msk dijonsenap
Salt
Vitpeppar

• Dela rödbetorna i önskade bitar. Antingen som strimlor eller som små tärningar.
• Dela äpplet på samma sätt som du delade rödbetorna på.
• Skala och dela löken i små, fina bitar.
• Lägg allt detta i en bunke.
• Klicka i majonnäs, creme fraiche och dijonsenap.
• Rör samman allting ordentligt.
• Smaka av med salt och vitpeppar.
• Fint att förvara i en glasburk  (tätsluten).

image