Hemmagjorda hamburgare

Vi körde burger monday igår!
Hemmagjorda hamburgare är faktiskt en av mina favoriträtter. Jag bakar alltid brödet själv och har ett absolut favoritrecept som ni hittar här. Går snabbt att göra, är glutenfritt, low carb och riktigt gott!
Funkar lika bra som frallor till frukosten. Funkar även finfint att frysa in.

image

Fredag betyder hamburgare!

Ni som känner mig vet vid det här laget att jag är riktigt svag för hemmagjorda hamburgare och vad passar väl bättre som fredagsmys framför Idol än just hamburgare?
Så jag slängde snabbt ihop ett gäng hamburgerbröd och om en stund ska sambon steka själva burgarna. Lite grönsaker och god dressing på det så är fredagsmyset komplett sen. Framför allt i soffan med en sambo bredvid mig och med idol på tvn DÅ är det komplett minsann.
För övrigt så blir det myskväll resten utav kvällen och sen är min plan att sova som en stock. Är inte riktigt på hugget, fortfarande något som ligger på lur i kroppen, men lite lugn och ro ska nog göra susen. Har plugg och andra roligheter på schemat denna helgen!
Ha en fin kväll hörni så hörs vi 🙂

image

Äntligen sommarkänslor!

image

image

Det är ju guld värt att kunna sitta på balkongen till kl 23 en torsdag i Juni.
Tidigare under kvällen tryckte (ja, vi tryckte för det var så satans gott) vi i oss hemmagjorda hamburgare på ekologisk nötfärs.
Hamburgerbröden var också hemmagjorda, så klart.
Till det blev det ett glas vin eller två. Otroligt gott med kallt, vitt vin. Sommarkänslorna börjar äntligen komma krypandes!
Det har varit en bra torsdag med andra ord och jag ser fram emot lite långledigt. Har en hel del bra saker inplanerat 🙂

Linas hamburgerbröd (Frallor) – LCHF/Glutenfritt

Här kommer receptet på det gudomligt goda frallorna/hamburgerbröden!
Enjoy!

Du behöver:
5 stora ägg

1 msk vispgrädde
2 dl mandelmjöl
1/2 dl pofiber
2,5 dl riven ost
2 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
1,5 tsk bakpulver

Gör så här:
Vispa äggen riktigt ”pösigt” med hjälp av elvispen (vispa minst 2 minuter!)
Tillsätt grädden i äggen.

Blanda alla de torra ingredienserna i en separat skål och vänd sedan ner i dem vispade äggen.
Låt stå och svälla i 5 minuter!
Klicka sedan ut bullar på en bakplåtsklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 20 minuter.
När jag använder mina frallor som hamburgerbröd strör jag över sesamfrön innan jag gräddar dem i ugnen.

Bästa LCHF-brödet någonsin!

BÄSTA BRÖDEN NÅGONSIN!! LCHF, LOW CARB, HAMBURGERBRÖD, FRUKOSTBRÖD, FRALLOR – KALLA DOM VAD DU VILL!
Ja, jag var tvungen att skriva med stora bokstäver för jag är så himla exalterad och lycklig! Tror dock endast ”LCHF:are” förstår sig på den här lyckan som jag nyss upplevde när jag tog ut en plåt med bröd ur ugnen. Jag har nämligen experimenterat lite, så här lagom inför middagen. Vi ska äta hemmagjorda hamburgare (som för övrigt är min absoluta favoritmat, barnsligt kanske, men gott som tusan!) och ville då prova en ny variant av hamburgerbröd. Sagt och gjort! Jag omvandlade ett annat brödrecept till hamburgerbröd, sänkte graderna på ugnen lite och hade stenkoll medan dom gräddades. Resultatet? Perfektion!
Det smakar först och främst gudomligt men det bästa av allt är att det jäser precis så som bröd skall. Fluffiga och saftiga! 😉
Jag kommer att baka detta brödet om och om och om igen. Passar ju lika bra som frukostfrallor eller mellis. Perfekt helt enkelt!
Receptet får ni i ett eget inlägg, alldeles strax.  🙂

 

På förfrågan kommer här en länk direkt till receptet: Linas frallor (hamburgerbröd) LCHF