Grön frukost

God morgon!
Tidig morgon denna torsdag, med mina mått mätt haha, så frukosten är redan i magen, köket är städat och det är dags att hoppa i träningskläderna för en promenix i det härliga vädret
Bra start på denna torsdagen med andra ord 🙂

Frukosten blev en grön paleofrukost med massa gott!! ♥
Kallrökt lax och min hemmagjorda gremolata som blev över ifrån middagen igår. Hembakat knäckebröd (receptet till det hittar du här) med en god avokadokräm på och en stor fet, grön smoothie med bland annat färsk ingefära, apelsin, spenat och chlorellapulver i.
Det är nästan så att kroppen ropar ett litet ”halleluja” efter den här grymma frukosten 😉
img_20160324_100904.jpg

Grönaste/Godaste smoothien

Den gröna smoothien gjorde entré i min vardag för knappt en månad sedan. Jag började med den på en utav mina fastedagar då jag har siktet inställt på att få i mig ca 500 kcal och gärna mättande sådana. Så jag kikade som vanligt runt bland en massa recept, hittade några och slog ihop dom till ett eget. För den som kör 5:2, eller en annan typ av fasta, kan man räkna med ca 148 kcal per glas (eftersom man inte väger frukten eller grönsakerna vill jag inte säga exakt.. Men 148 alt. 150 kcal är det jag räknat på när jag knåpat ihop mina 5:2-dagar)
I min smoothie använder jag ekologiska frukt och grönsaker så långt det bara går. Jag tycker att det känns bättre och ibland inbillar jag mig att det även smakar bättre när det är ekologiskt odlat 😉

Det här behöver du för ett glas smoothie:

  • 25 g babyspenat
  • ½ apelsin
  • ½ banan
  • 1/4 äpple
  • 2 msk juice ifrån pressad citron
  • ½ msk chiafrön
  • ½ cm riven färsk ingefära

Skala och dela frukterna i mindre bitar.
Lägg allting i en blender/mixer 
(alt. lägg allt i en bunke och mixa med stavmixer)
Mixa samman allting till en härlig smoothie. Tillsätt en skvätt kallt vatten om du tycker att konsistensen blir för tjock.
Häll upp i ett högt glas och njut!
wpid-20140422_132513.jpg

wpid-20140429_090555.jpg

"Mättar förvånansvärt bra!"

Jag har ju kommit underfund med att jag är en ”rutinmänniska”. Jag gillar när jag vet vad jag kan förvänta mig av saker och ting. Jag gillar ändå att testa nya saker men när jag väl hittat något som jag tycker om, ja då fastnar jag för det. Jag syftar framförallt på frukostar och maträtter. Jag har en tendens att fastna för en sorts frukost och så kör jag på den, nästan varje dag, i en period. Tills jag hittar något annat och fastnar för det istället. Well, that’s me 🙂
Just nu, förutom alla gudomligt goda bananscones, så har jag utan tvekan fastnat för denna gröna smoothie. Den är riktigt god och mättar förvånansvärt bra! Som idag tex, jag gjorde i ordning en fin liten frukostbricka med smoothie, ägg och nötter. Men det visade sig vara lite för mycket… Jag fick skippa nötterna.  Det räckte alltså gott och väl med smoothie och ägg!
Receptet på smoothien kommer lite senare under dagen så håll utkik!

image