God morgon torsdag!

image

image

Frukosttips

En bra frukost behöver inte vara mer avancerad än såhär.
Rostad macka på mitt glutenfria rostbröd, ett kokt ägg och en apelsin. Vid sidan av tallriken ligger 2 utav 3 kosttillskott som jag tar i princip varje dag, D-vitamin och omega3.
Bra mat ger en bra Lina!
Du hittar mer frukostinspiration i kategorin ”Vad äter man till frukost då?”

image

Rostbröd (glutenfritt och lchf)

Utan tvekan det bästa rostbrödet!

Receptet på denna formfranska/rostbröd hittar du här.
Det är enkelt att svänga ihop och är supergott att rosta och att äta o-rostat så att säga 🙂

Funkar utmärkt att frysa in!
Jag brukar alltid skiva upp hela limpan i lagom tjocka skivor.
Sen lägger jag ut skivorna en och en på bricka och stoppar in i frysen. Så att dom blir frysta var för sig först. Sen lägger jag ihop dom i en påse och förvarar i frysen som vilket bröd som helst.
På så vis slipper jag att dom fryser ihop till en klump så att man måste svära och använda våld när man ska ha loss en skiva för att rosta 🙂

image

Formfranska (rostbröd) LCHF/Glutenfritt

Här kommer receptet på rostbrödet som några utav er efterfrågat!
Jag hittade det för ett tag sedan hos Åse på 56kilo.se och har velat prova det ett bra tag så i samband med vår nya brödrost blev det äntligen av. Vanligtvis brukar jag ofta ändra och dona med nya receptcmen det här brödet bakade jag direkt efter receptet (förutom att jag toppade med sesamfrön också) och det blev riktigt bra!

4dl mandelmjöl
4 dl pofiber
4 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
6 ägg
125g smör
5 dl fet yoghurt

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Vispa äggen pösigt i en bunke och blanda sedan det torra ingredienserna i en skål för sig.
Vispa ner det smälta smöret och yoghurten i äggblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om väl.
Klicka sedan i degen i en smörjd brödform (jag klär alltid min med bakplåtspapper).
Strö över med lite vallmofrön och sesamfrön och grädda sedan i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter.

Tips från Åses recept: Jag kollade innertempen på mitt bröd. Vid 90 grader är det klart.
Låt gärna brödet stå kvar på eftervärme en stund.

image

image