Grön frukost

God morgon!
Tidig morgon denna torsdag, med mina mått mätt haha, så frukosten är redan i magen, köket är städat och det är dags att hoppa i träningskläderna för en promenix i det härliga vädret
Bra start på denna torsdagen med andra ord 🙂

Frukosten blev en grön paleofrukost med massa gott!! ♥
Kallrökt lax och min hemmagjorda gremolata som blev över ifrån middagen igår. Hembakat knäckebröd (receptet till det hittar du här) med en god avokadokräm på och en stor fet, grön smoothie med bland annat färsk ingefära, apelsin, spenat och chlorellapulver i.
Det är nästan så att kroppen ropar ett litet ”halleluja” efter den här grymma frukosten 😉
img_20160324_100904.jpg

Nybakat knäckebröd

Har varit sugen på knäckebröd i ungefär två veckors tid men inte riktigt fått tummen ur att baka något. Det går ju på ett kick att blanda ihop degen men sen ska de gräddas ca 45 minuter i ugnen och då krävs det ju att man har lite tid och tålamod. Det sistnämnda är en bristvara hos mig, haha. Tålamod, men jag jobbar på det. Allting kan inte gå på ett kick!..
Nu är det hur som helst två plåtar med mitt favorit-knäcke inne i ugnen. Och det börjar dofta riktigt gott här hemma!

Har du en stund över så tycker jag definitivt att du ska prova det här knäckebrödet, för är det något som går på ett kick så är det att äta upp knäcket när det väl är bakat. FÖR gott är det!

Receptet hittar du här 🙂
20150125_112440

Favoritknäcke – LCHF/Glutenfritt (Recept)

Det här är mitt absoluta favoritrecept när det kommer till knäckebröd! Det är efter detta recept jag gjort dom 4-5 senaste gångerna jag bakat och det blir så himla gott, varje gång.
Receptet har jag fått av en kompis men vart hon i sin tur har hittat det, det vet jag inte 🙂
Jag tänkte hur som helst dela med mig utav receptet för är det något knäckebröd du ska baka så är det detta!

Till 2 plåtar behöver du:

2 dl mandelmjöl
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
½ dl pumpakärnor  
½ msk fiberhusk
0.5 dl rapsolja
2.5 dl kokande vatten
Flingsalt

Börja med att blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Inkl flingsalet.
Tillsätt oljan och det nykokta vattnet och rör runt ordentligt.

Dela upp degen på två plåtar, lägg plastfolie över och kavla ut tills den är riktigt tunn med hjälp av en kavel eller händerna.
Grädda i 150 grader varmluft i ungefär 45 min. Håll lite koll på plåtarna under tiden så att ditt knäcke inte bränns. 
Öppna med fördel ugnsluckan lite då och då under gräddning för att ”släppa ut fukt”.

Låt knäcket svalna och bryt sedan i bitar.