Verkligheten & kaffefunderingar

Idag bjuder jag inte på någon tillfixad ”instagrambild” utan bjuder istället på en skön ”väldigt-nöjd-efter-frukosten-bild” direkt ifrån vårt frukostbord. Frukost inne idag eftersom regnet vräker ner om vartannat. Den nya fina kökslampan är tänd och jag reflekterar över hur att skippa att dricka kaffe på fastande mage ger ett annat slags lugn i min kropp, känner jag. Jag och sambon testar lite dessa dagar! I vanliga fall dricker vi alltid 1-2 koppar kaffe, det första vi gör på morgonen, sen brukar det bli en skogsrunda med hunden (han slår en pink i trädgården medan vi dricker morgonkaffe så det går ingen nöd på honom) för att sedan äta vår frukost/brunch. Vi testar nu att vända på steken! Först en skogsrunda med hunden och sedan kaffe tillsammans med frukostmaten. Tror att jag kommer varva lite kring dessa två koncept beroende på om det är vardag eller helg, om jag kör periodisk fasta eller inte och hur kroppen känns och mår i allmänhet. Kanske testa att dricka lite ljummet citronvatten på morgonen bara, innan skogsrundan. Att inte chocka kroppen med koffein direkt, varje dag, det tror jag att både kropp, mage och själ mår bra av. Jag har ju ibland uteslutit kaffe och koffein, även svart te, då det i tuffa perioder i livet spär på min oro och ångest. Det är jag SÅ glad över att jag har kommit på och att jag lagt lite tid på att testa mig fram till något som passar mig.

Lite kaffefunderingar bara, önskar er en fin fredag! ♡

Bryta fastan

Det var dags att bryta fastan med första målet mat för dagen. På morgonen och förmiddagen har jag endast druckit vatten och svart kaffe. Jag provade det här med frysta, ekologiska färdigköttbullar, antar att jag är kvar i det där med att maten ska vara enkel haha. Hädanefter så gör jag eller sambon våra egna köttbullar, så mycket godare (och bättre innehållsmässigt)! Jag tänker att man kan göra en stor laddning när man ändå är igång och förvara i frysen.

Spontan fasta, i ett dygn

Det blev visst en spontan 24h fasta för mig idag! Hade någon sagt till mig, för några år sedan, att jag skulle fasta i ett dygn eller ens hoppa över en måltid öht hade jag skrattat rätt ut och sagt ”det finns inte på min världskarta”.

Men faktum är, jag har sagt det förut och jag säger det igen, att jag trivs så förbannat bra med att fasta. Jag blir nästan till och med förvånad själv. Men bara nästan. För läser man på lite om hur det funkar för kroppen med fasta och vad som händer när man fastar med lågkolhydratskost och bra mat i grund och botten, ja då förstår jag varför kroppen tycker om att fasta ibland. Jag kör ju vanligtvis en typ av periodisk fasta som kallas 16:8. Jag har skrivit mer om den här på bloggen tidigare. Det innebär lite snabbt förklarat att jag förlänger kroppens naturliga fasta, som jag befinner mig i tack vare natten, genom att inte äta frukost och sedan äter jag mitt första mål mat vid lunch. Men så idag, så kände jag ingen direkt hunger vid kl 12 och så hade jag ett bra flow i arbetet som jag höll på med så jag väntade helt enkelt med att äta lunch. Sedan vid 14:30 ungefär så blev jag hungrig men då tänkte jag att ”äsch, jag kan lika gärna hålla mig tills jag ska sluta för dagen”. Sedan blev det en timme extra på jobbet och så vips, så hade jag fastat i 24h. Under fastan på jobbet idag har jag druckit svart kaffe, någon kopp te och så vatten. Funkade finfint!

Men.. om jag hade planerat att jag skulle göra en 24h fasta idag så hade det antagligen inte funkat alls lika bra. För då hade jag haft hjärnan med mig på ett helt annat sätt. Jag vet att jag hade tänkt, redan innan fastan, ungefär såhär: ”ååh jag kommer vara sååå hungrig idag för jag kommer inte äta på ett helt dyyygn”… ganska exakt precis sådär. Superjobbigt! 

Så nej, spontan fasta är bra fasta. Iallafall för mig! 🙂

Pepparkakskaffe ♡

Jag har provat att smaksätta mitt bryggkaffe med lite allt möjligt. Det är inte bara fantastiskt gott och roligt att testa utan funkar även bra för att dämpa sötsug, iallafall för mig. Inte alla gånger men för de mesta. Det är ett roligt sätt att piffa upp sitt vanliga kaffe på. Kul med andra smaker och variation. Som den äkta jultok jag är så har jag förstått fastnat för pepparkakskaffe. Såhär gör du:

1. Häll dina malda kaffebönor i tratten med filter, precis som när du ska brygga som vanligt.

2. Strö över lite färdigblandad pepparkakskrydda, jag använder Santa Marias pepparkakskryddor, efter tycke och smak. På bilden här nedan är det portionerat till en mugg kaffe men testa dig fram.

3. Brygg ditt kaffe, precis som vanligt.

4. Njut av supergott pepparkakskaffe! 🎅🎄

Psst! Extra lyxigt blir det om du bryggt pepparkakskaffe, toppar det med vispad grädde och pudrar över lite kanel. En riktig juldrink och kan funka fint istället för en efterrätt.

En annan favorit hos mig är vaniljkaffe. Sedan har jag även testat att ha i hela kardemummakorn, hela nejlikor och båda dessa två i en kombination tillsammans. Också supergott! Nästa sak att prova blir kanske lakritskaffe? Lite ekologiskt lakritspulver bara. Eller så håller jag mig till mina väl utprövade favoriter. Testa vetja! Kul att piffa upp kaffet lite 🙂

Energilös och en paus i fastan

Jag kör såkallad periodisk fasta lite då och då i längre perioder. Periodisk fasta för mig innebär att jag kör efter ett mönster som kallas 16:8 där jag fastar i 16 timmar och har ett såkallat ätfönster på 8 timmar där jag äter precis som vanligt. För mig är fasta inga konstigheter längre och jag trivs otroligt bra med det. Den periodiska fastan har bland annat hjälpt mig att få ordning på mina hunger och mättnadshormoner, ghrelin och leptin, samt hjälpt mig att gå ner i vikt. Att fasta ger mig vanligtvis energi men sen en liten period tillbaka har jag inte känt av den här ”effekten” som fasta ihop med bra mat ger mig. Jag känner mig orkeslös och har inte det där ”go:et” i kroppen som jag brukar ha. Jag är inte direkt trött i den bemärkelsen att jag vill sova, så jag är inte sovtrött. Men jag känner mig energi och orkeslös. Jag har fortfarande en förkylning som ”ligger på lur” i kroppen men som inte bryter ut. Kanske är det så att kroppen har fullt upp med den där förkylningen och kämpar emot den som tusan? Och det är därför jag är trött och energilös. Kan mycket väl vara så.

Sedan har jag en period just nu där jag i princip bara går och väntar. Jag gör min sista dag på jobbet den 20 oktober och vi hämtar preliminärt hem våran hundvalp den 21 oktober. Jag längtar ihjäl mig och som ni kan förstå så upplever jag att tiden står i princip still dessa dagar… Tålamod är ju inte min starka sida, haha. Knappt en månad kvar och det är nästan så att jag har påbörjat en nedräkning! Vi ska hälsa på valparna nu på söndag och det ska bli så förbannat kul. Än så länge vet vi nämligen inte vem av de fina killarna som faktiskt kommer att bli våran. Vi har bara önskat. Imorgon blir valparna 4 veckor gamla ♥

Så, situationen jag befinner mig i just nu är kanske inte direkt superenergigivande, om vi säger så. Jag vill som sagt inte skriva alldeles jätteöppet kring jobbet och min situation där mer än att jag har sagt upp mig och gör min sista dag den 20 oktober 🙂

Igår var jag äntligen iväg och fixade mitt medlemskap på Sannegårdens spa & yogastudio här i Göteborg. Det känns helt fantastiskt roligt och jag är taggad och peppad på att börja träna igen! Äntligen 😀
Sen känns det förstås liiite läskigt att nu börja yoga ”på riktigt” då jag tidigare enbart har yogat hemma men det ska också bli riktigt roligt. Medlemskapet där känns grymt bra och ger mig möjlighet, inte bara att yoga och testa på hur många olika yogaformer som helst, utan också att träna konditions och styrketräning då det finns pass så som zumba, body cirkle, HIIT mfl. Och det bästa av allt? Jag har som medlem tillgång till deras spa, alltid. Fantastiskt!
Så vi kan säga att jag from igår har gjort en investering i mig själv och min hälsa. Mitt välmående. När gjorde du en investering i dig själv senast?

Jag vet också att avsaknaden av träning är en pusselbit som saknas i mitt energipussel. Jag får extremt mycket energi av att träna och inte bara jag utan även min omgivning (läs min sambo) märker stor skillnad på mig när jag tränar respektive när jag inte tränar. Så att jag nu har tagit steget och skaffat mig ett medlemskap, inte på ett hetsigt gym med ambitionen om att träna 6 gånger i veckan (det hade den gamla Lina gjort nämligen…), utan i en härlig miljö där jag även har chansen att ta en stund för mig själv och njuta av spa och relax, det är ett stort kliv i rätt riktning mot min energi och att må bra. Känns faktiskt helt fantastiskt!

Det jag vill säga med detta är att det oftast inte bara är en sak som ligger bakom avsaknaden av energi och ork utan orsakerna är oftast flera och kommer ifrån olika håll. Det är bra att ta en funderare över vad som kan ligga bakom energi och orkeslösheten och sedan börja bearbeta/göra någonting åt dessa sakerna, en sak i taget. Så som jag gör nu tex. Härligt när man lever som man lär, haha 😉

Så, tillbaka till den periodiska fastan. Fastan brukar ju som sagt vanligtvis ge mig energi men eftersom kroppen, av olika anledningar, inte får upp energi, ork och ”go” så väljer jag att skippa fastan ett tag framöver och kommer helt enkelt att ge kroppen bra frukost på morgonen. Det är viktigt att lyssna och vara uppmärksam på kroppen. Sedan kan det av en annan anledning vara bra att inte vänja kroppen vid fasta! Genom att äta frukost och variera sig så ”ruckar” man på det där och på så vis kan man få fart på viktminskningen, om det är de man är ute efter med sin periodiska fasta. Kroppen är nämligen en vanemänniska, precis som du! 😉

Ta hand om dig! ♥

Dubbel espresso i lilla Monteriggioni

Jag hade inte haft något emot att starta dagen sådär. Med en dubbel espresso på ett soligt torg i mysiga Monteriggioni, Toscana.

Monteriggioni är en av de byar, eller kommuner enligt Wikipedia, som vi besökte under våra dagar i Toscana. Det är en mysig by med en ringmur runt sig. Väldigt liten by egentligen men med ett mysigt torg och små butiker där du hittar allt ifrån italiensk handgjord keramik, till smycken och olivolja. Jag köpte bland annat ett supergulligt handgjort armband och vi tog en dubbel espresso på torget som ligger mitt i byn. Lixom i varje liten italiensk by har Monteriggioni en liten kryka.

Några i familjen smaskade på gelato men jag och Mikael fastade denna dagen så vi körde på varsin dubbel espresso. Det var förresten under vår vecka i Italien och Toscana som jag lärde mig att dricka espresso på riktigt. Supergott ju!

wp-image-1257849587jpg.jpeg

Långfasta

Idag blev det en sån där spontan långfasta igen. Jag vet inte varför men vissa dagar känns det bara helt rätt att göra så. Hade jag sagt det där till mig själv för några år sedan hade jag bara börjat skratta och tänkt att jag inte var riktigt klok. Att inte äta på en hel dag. Jag vet att det låter brutalt men det är inte så farligt som man kan tro. Inte när man redan har en stabil och mer jämn  blodsockerkurva. Men om jag ätit som jag gjorde förr, alltså en kolhydrat rik kost, med både gluten och socker, hade jag aldrig kunnat fasta såhär. Då hade jag hunnit mörda någon för längesen!.. Och hungern hade varit outhärdlig.

Under fastan idag har det blivit kaffe och vatten.
Inga konstigheter! 🙂

image