Bananscones/Paleoscones

Det är så roligt när ni frågar efter recept. Ni inte bara påminner slarvfian Lina att hon har glömt att lägga upp ett recept, ni gör henne riktigt glad också! Receptet som efterfrågats har av någon konstig anledning inte hamnat på bloggen.  Så här är det:

Bananscones/Paleoscones
1 banan
1 ägg
2 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
och om smeten (beroende på storlek av banan och ägg) är för lös så har jag även i 1 tsk fiberhusk
Lite salt

Mosa bananen med en gaffel, i en bunke.
Tillsätt ägget och rör runt.
Blanda till sist ner resten av ingredienserna så får du en jämn smet.
Klicka sedan i smeten i fyra muffinsformar (går lika bra att klicka ut dina scones på en plåt med bakplåtspapper) och grädda dom sedan mitt i ugnen i ca 10-15 minuter.

Dom är löööjligt goda, nybakade, med en klick smör på!

image

image

En kommentar till “Bananscones/Paleoscones”

  1. Hej Lina. Så glad över teceptet, tack. Men jag gillar inte kokos. Känns smaken? Eller kan jag byta ut det till ngt annat och vad isf? Med vänlig hälsning, Marita

Kommentera